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얼음 과자 만들기(학생용)
작성일 2003-02-19 (수) 23:42
분 류 7학년
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영역 상태변화와 에너지
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얼음 과자 만들기(학생용)

얼음 과자 만들기(학생용)

 다은이는 아이스크림을 너무 좋아합니다. 오늘도 아이스크림을 먹으며 엄마를 약올렸지요.
 "엄마는 어렸을 때 이런 거 못 먹어 봤죠?"
 "음, 이렇게 부드러운 건 없었지만 그래도 아이스케키는 먹어봤지."
 "어, 그때도 그럼 냉장고가 있었어요?"
 "아니, 냉장고는 없었지만 그래도 만들 수가 있었지. 꼭 냉장고가 있어야만 하드를 만들 수 있는 건 아니란다."
 "엄마, 그럼 어떻게 만들어요?"
 "간단하지, 얼음하고 소금만 있으면 돼."

 냉장고가 없던 옛날에는 어떻게 얼음 과자를 얼렸을까요? 옛 로마 귀족들은 한여름에도 알프스의 만년설을 떠다가 노사(염화암모늄이 주 성분인 흙)를 뿌려두고 샤베트를 얼려 후식으로 먹곤 했답니다. . 자, 우리도 한번 귀족처럼 우아하게 얼음과자를 만들어볼까요?

 

얼음과 소금의 혼합 비율을 찾아 10분내에 얼음 과자를 만들 수 있다.

얼음(제빙기 1판 정도), 소금, 사이다, 나무젓가락, 온도계, 저울, 비커, 약 숟가락, 수건, 망치

1. 비커에 질량을 잰 일정량의 얼음을 담고 온도를 잰다.

purple01_next.gif 얼음의 온도  : _______________ (℃)

2. 소금의 질량을 잰 뒤 골고루 뿌리고 나무젓가락으로 잘 저어준다.

3. 온도계로 얼음과 소금 혼합물의 온도를 측정해본다.  

purple01_next.gif 얼음 + 소금의 온도 : ________________(℃)

4. 얼음과 소금의 비율을 변화시켜가며 온도를 가장 많이 낮출 수 있는 비율을 찾아보자.

얼음과 소금의 비율

최저 온도(℃)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

5. 가장 온도가 많이 내려가는 비율을 찾아 깨끗한 시험관에 사이다를 10mL 정도 담아 얼려보자. 얼마 만에 얼음 과자가 얼었는가?

 얼음 과자가 어는 데 걸리는 시간 : __________(분)

6. 실험이 끝난 후 소금을 뿌려두었던 얼음이 어떻게 되었는지 자세히 관찰해보자.

 1. 얼음과 소금을 섞으면 온도가 내려가는 이유는 무엇이며 가장 효과적인    얼음과 소금의 혼합 비율은 얼마였는가?

   나의 생각 :                                                

   (         )의 생각 :                                      

   (         )의 생각 :                                      

   (         )의 생각 :                                      

   최후의 나의 생각 :                                        

얼음과 소금이 섞이면 온도가 내려가고 얼음이 쉽게 녹는다는 것을 생활 주변에서 어디에 사용할 수 있을까?

   
이름아이콘 ozsfrgt
2011-02-21 14:45
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2011-02-21 14:46
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